碳酸氢钾 工业级 99含量 膨松剂 缓冲剂 25公斤/袋

产品简介

碳酸氢钾又称重碳酸钾，是一种碳酸的钾式盐，CAS：298-14-6。常温为白色结晶粉末，易溶于水（水溶液呈弱碱性），难溶于醇，受热分解放出二氧化碳。本品毒性低、性质稳定，属普货（非危化品），是食品膨松剂、缓冲剂、灭火剂、钾肥、医药辅料等行业重要钾盐原料。

物理性质

形态：白色结晶粉末，微带咸涩味。

溶解性：易溶于水，水溶液呈弱碱性；难溶于乙醇。

热稳定性：受热分解，释放二氧化碳、生成碳酸钾。

密度：约 2.17 g/cm³。

化学性质

弱碱性：水溶液呈弱碱性，可中和酸。

受热分解：加热分解释放 CO₂，作膨松剂产气。

与酸反应：与酸反应放出二氧化碳。

与碱反应：与强碱反应生成碳酸钾、水。

钾源：是重要钾盐、钾源。

稳定性：较稳定，避免与强酸、强氧化剂剧烈接触。

主要用途

食品膨松剂（核心）：碳酸氢钾作食品膨松剂、酸度调节剂，加热或遇酸释放 CO₂使面团膨松，用于烘焙、面点（需食品级合规）。

缓冲剂、酸碱调节剂：作 pH 缓冲剂、酸碱调节剂，用于食品、医药、生化体系。

灭火剂：作干粉灭火剂的组分，碳酸氢钾灭火剂用于灭火，扑救油脂、电器火灾。

钾肥、农业：作钾肥、钾源，补充钾元素，用于农业施肥。

医药辅料：作药用钾盐辅料，用于药物配方、电解质调节（需医药级）。

食品防腐、膨松：用于食品防腐调节、泡打粉组分（需食品级）。

化工原料：作为钾盐、碳酸盐，用于制备碳酸钾、钾盐化学品。

实验室化学试剂：基础钾盐试剂，用于酸碱滴定、分析。

储存要求

存放于阴凉、干燥、通风库房，避免高温、潮湿。

密封存放：防吸潮、防分解，密封包装存放。

避免与强酸、强氧化剂混存（反应放气）。

远离污染源，食品级与工业级分开存放。